一人住まいの悲しいところ。
同じものを必ず続けて食べんならんこと(笑)。
そして、冷凍ご飯が山のように積み重なっていくこと。。。

職業柄、いつどんなスケジュールが入ってくるか解らないので、ごはんの段取りが大変である。ついつい作っては冷凍、の繰り返しになる。
9月はしょっぱなから飛ばしっぱなしだったので、ほとんど家でご飯を食べていない。結局冷蔵庫の中身も「長持ちする食材」が中心になる。
ジャガイモ・たまねぎ・ニンジン・ピーマン・ベーコン・にんにく・卵・長芋(最近安くなったね〜〜。)。大体このあたりはいつもある。
冷凍庫には大葉、肉類、茗荷、にら、などなどがレギュラー陣として構えている。

増えていくご飯が厄介なので、それを捌こうと思うとどうしても炒飯地獄に陥る。

炊き立てじゃないご飯は加工しないと美味しくない。
ただでさえ自分のために作ったご飯はあんまり美味しくないんだから、「レンジでチン」ではなおさら味気ない。

最近のお気に入り炒飯は、和風テイストである。
長芋・ちりめんじゃこ・大葉・明太子。
おしょうゆ味で仕上げて、鰹節・刻み海苔・茗荷をぱらり。
美味しいです。

冷凍ご飯減らし、第二の作戦。オムライス。
材料もそんなにいらないし、美味しいし、一石二鳥★

冷凍ご飯減らし、第三の作戦。ドリア。
ホワイトソースは結構簡単に作れる。
薄力粉・ブイヨンスープ・バター・牛乳・塩コショウ。ミートソースもあれば尚芳し。(ディスカウントスーパーで88円くらいで売ってる。使わない分は冷凍保存。)これもまあまあ経済的だ。

そんな感じで、財布と相談しながらいろんな作戦を立ててご飯を美味しく食べる。いつかレシピを書き溜めて本にしたい。(ツアーグッズにどう???(笑))

炒飯から脱線してしもた。。。