とりあえず昨日までの頑張りをねぎらうため、自分にごほうび。
友達と一緒にホテルでディナー★たまにはこんな贅沢も…♪

友達が転勤になったので送別会を兼ねて自分の慰労会(笑)。
いろいろよくしてもらったから、滋賀での最後の思い出を最高のものに、と思い、大津プリンスホテルのスカイラウンジで食事をセッティング。

実はこのレストラン、かつて私が働いていた場所。料理はそれまでも大好きだったが、ここで仕事をさせてもらってもっと好きになった。仕事柄テーブルマナー、プロフェッショナルな接客方法、言葉遣い、身だしなみ、食材についての知識、ワインについての知識、ワインのサービスの仕方などを学ばなければならなかったし、限られた人数で効率的に動くにはどうすればよいかという段取りの立て方や、仕事におけるチームワークなど、ホントにいろいろ吸収したかけがえのない場所である。

もう辞めてから3年くらいになるが、かつてのメンバーは今でも昨日会ったかのように接してくれる。料理長もCDを買ってくれたりポストカードをチーフボックスに飾っていてくれたりと、応援してくれる。私が行くと必ずいいものを出してくださる。

特別なときはここに行くことにしている。
美味しいとこは他にもいっぱいあるが、私はここが好きなのだ。
レストランの名前は「NEW YORK」(なんてベタなんだ(笑))。37F。地上120メートル。
正直言うけど、バイキングはあまりお勧めしません(笑)。
コースはなかなかいけます。
ロケーションは最高です。昼も夜も違った琵琶湖の顔が見られていいよ。
ぜひ行ってみて下さい★
077-521-5543
歌唄い・AKIRAに薦められてきました、と言ったら何かいいことあるかも知れません。(あまり過剰な期待はしないでね(笑))

赤ワインで乾杯。銘柄忘れた。カリフォルニア。
いい時間を満喫しちゃった★

中山チーフ、松崎マネージャー、ありがとうございます。

長田さん、1年間滋賀でお疲れ様でした。次の場所でも頑張ってください。

photo by 長田さん