パリブレスト、それは自転車のタイヤに見立てた大きな円形のシュークリーム。今日はそれを焼きました。

お友達のお誕生日プレゼントです。

シュークリームは作る行程に時間がかかりませんが、成功させるのが結構難しいお菓子です。AKIRAも初めて小学校のときに作ったときは煎餅みたいになりました。。。甘酸っぱい思い出です(笑)

シュークリームのポイントは卵を加える量です。
硬すぎてもやわらかすぎてもいけません。
どことなく、人間関係に似てるような気もします。(子育て、ってイメージ(笑))

AKIRAがお菓子作りを好きなのは、手をかけ心をかければ必ずお菓子がそれに応えてくれるから。それに、作ってるときに食べた相手が喜ぶ顔を想像するのが好きだから。こういうことを言うと「やっぱ女の子やな〜〜。」とか言われるから恥ずかしいのですが…。それでもお菓子作りはやめられません。必ず月に3回は何かを作ってます。


カスタードクリームにはたっぷりバニラビーンズを入れて…。泡立てた生クリームとブレンドするとさらにマイルドな味わいになります。リキュールはグランマルニエを(オレンジのリキュール)。サイコーです…♪ウフ★