忘れてた…。22日のラジオで言ってた、必ず成功するスポンジケーキのレシピ。

初めての方へ。
器具を買いましょう。ハンドミキサーはあると大変便利です。
丸型は18cmのものでそこが外れるタイプをお勧めします。

では材料。
薄力粉100g グラニュー糖125g　卵L寸3個　バター40g　牛乳20cc
(下ごしらえ)
・粉は3回ふるう。高いところから空気を含ませるように。ふんわり仕上がります。
・バターと牛乳を鍋にかけ弱火で温める。
・型に薄くバターを塗り(分量外)、型紙を貼り付ける。型紙は包装紙の裏などを使って作りましょう。オーブンは180度に温める。
(作り方)
?〕颪鬟魯鵐疋潺?サーで混ぜる。グラニュー糖を3度に分けて加え、その都度よくあわ立てる。白っぽくマヨネーズ状の色になり、気泡が出なくなってきたら生地を持ち上げてみる。ゆっくりぽたぽた落ちるようになればOK★
?△佞襪辰診�ﾌ亙瓦鬚気蕕砲佞襪い覆?ら加える。粉を練らないように、木べらでボールの底から生地を持ち上げるようにさっくり混ぜる。
??バターが完全に溶けたら茶こしでこしながらバター＆牛乳を生地に加え、??同様に混ぜる。
?な瓦辰櫃気?なくなったら、生地を用意した型に流しいれ、10cm位の高さから数回落とす。生地の中の気泡を抜く作業です。
?イ気⊂討?ましょう!!!180度のオーブンで25〜30分焼きます。焼きあがったら中央に竹串を差してみて、生地がついてこなければ出来上がりです。
?Ε好櫂鵐犬鯒?いうちに型から外す。型紙はさめてからはがしましょう。


レッツトライ!!!AKIRAがかなり研究を重ね割り出したレシピです★