今日は2週間ぶりのフリーダムでした。とりあえず朝からは仕事をして(郵便物をとりあえず全て発送。ブログを書く。収支計算をする。チラシを作る、などなど。)車のガソリンを入れたついでにタイヤを替え、ジャンなか(ディスカウントスーパー)に行く。
そこで出会った特売品！！ズイキ100円o(≧▽≦)o迷わず買いだ！！
ズイキは里芋の茎(地上に出ている部分)で、貧血防止によいそうだ。食物繊維も豊富である。 しかも、味も美味しい。サツマイモのツルとか、むかご(長いもの子供)とか、ズイキとか、私は芋についてくるやつが大好きなのだ。

調理法が分からんので、母親に電話。「私もあんまり知らんねんけど、私の姉が一回茹でて使うって言ってたで。」と教えてくれたのでそのように…。(適当やな、オイ(￣〇￣;))
ズイキはアクが強いこと、皮を剥かんならんこと、煮物が美味しかったこと。こんだけの記憶しかない。だからとりあえず皮を剥き、水にさらし、茹でる。
茹でるとアクが出たというか、茎の色が落ちて湯が真っ黒になった。
其れから、油揚げと一緒に煮た。一味唐辛子でアクセント。
そして賞味。お〜いしいo(≧▽≦)oご飯が進む進む♪ズイキlove♪

りょーりはあいじょー、です！！